«موسم الزيتون لهذا العام يبشر بالخير، والإنتاج الوفير، ينتظره الفلاح من عام لعام».
الحديث للسيد "لؤي حمود" من اهالي قرية "حرفا" في حديث لموقع eSyria (يوم الثلاثاء 15/10/2009) والذي أضاف: «مع بداية الأسبوع الحالي، تنطلق الأسر والعائلات، إلى المزارع والكروم، للبدء بجني موسم الزيتون. وسط جو من التقارب والتعاون الأسري والاجتماعي في القرية. املك بستاناً من الأرض مزروعاً بأشجار الزيتون، الذي اعتمد عليه في تأمين مؤونة المنزل من الزيتون وزيت الزيتون، اضافة إلى بيع قسم من الإنتاج».
باشرت منذ أيام بتجهيز المعصرة، وصيانتها، استعداداً لاستقبال موسم الزيتون. حيث يبدأ الإخوة الفلاحون بالتوجه للمعصرة، مع منتصف شهر تشرين الأول، لعصر موسم الزيتون، وحتى شهر كانون الثاني. المتوقع أن يكون جيداً هذا العام
المهندس "علي سعادات" مدير زراعة "ريف دمشق" قال: «نتوقع أن يصل إنتاج المحافظة من موسم الزيتون، نحو 44 ألف طن من جميع أصناف الزيتون. مقارنة مع إنتاج العام الماضي الذي بلغ نحو 29270 طناً من الزيتون، استخدم منها للعصر 16438 طناً أنتجت نحو 3710 أطنان من الزيت، ويتوقع أن يكون إنتاج العام الحالي اكثر وفرة وخيرا، ومن المعروف ان موسم الزيتون من المواسم المعاومة (عام يكون الإنتاج تاماً والآخر حوالي النصف).
الجدير ذكره غنى محافظة "ريف دمشق" بزراعة الزيتون، حيث تبلغ المساحة المزروعة 18565 هكتاراً منها 12922 هكتاراً سقياً، و5643 هكتاراً بعلاً. ويبلغ عدد أشجار الزيتون بالمحافظة 2553900 شجرة، تتوزع بين أصناف: "النيبالي والقيسي والصوراني والجلط والدان والمصعبي والتريليا". تنتشر زراعة الزيتون في منطقة "قطنا- الكسوة- التل- القطيفة- داريا- الزبداني- والغوطة". وفي هذا المجال يبلغ عدد معاصر الزيتون نحو 23 معصرة، منها 16 معصرة تعمل بالطرد المركزي، و7 معاصر مكابس تقليدية، تنتج هذه المعاصر مجتمعة إذا ما عملت بكامل طاقتها الإنتاجية 805 أطنان في اليوم. وفي سبيل الحصول على موسم زيتون جيد خال من الأمراض، تعمل المديرية على تنظيم الدورات والندوات الإرشادية والتوعية الزراعية الحقلية، بهدف إرشاد الفلاحين على كيفية تعاملهم مع هذه الشجرة المباركة، من حيث التقليم والرش بالمبيدات والسقاية وعمليات القطاف بأساليب علمية متطورة، اضافة إلى أساليب العصر والتعبئة الحديثة».
السيد "راتب المصري" صاحب معصرة "الجولان" لعصر ثمار الزيتون في قرية "دورين" يقول: «باشرت منذ أيام بتجهيز المعصرة، وصيانتها، استعداداً لاستقبال موسم الزيتون. حيث يبدأ الإخوة الفلاحون بالتوجه للمعصرة، مع منتصف شهر تشرين الأول، لعصر موسم الزيتون، وحتى شهر كانون الثاني. المتوقع أن يكون جيداً هذا العام».
