تبعد قرية الجويخات التي تتبع لمحافظة حمص- منطقة تلكلخ ناحية شين عن مدينة حمص حوالي 55 كم، وترتفع عن سطح البحر حوالي 850 متراً وتتدرج بالارتفاع نظراً لموقعها الجغرافي.
تقع القرية على هضبة خضراء وتبعد عن العاصمة دمشق حوالي 215 كم، وعن مدينة طرطوس حوالي 61 كم، وعن مدينة حماة حوالي 52كم.
لم يثبت أصل تسمية الجويخات تماماً، فبعضهم يقول إنها ذات أصل سرياني من جويخات أي المناخ الرطب أو الطقس الضبابي، وإذا عدنا إلى المنجد نجد أن كلمة جوخة تعني الحفرة وصغرت إلى جويخة أي الحفيرة التي تقع بين تلال متعددة وهذا هو الوضع الجغرافي للجويخات حيث تحاط بأربع هضاب صغيرة.
الجويخات... قرية هادئة وادعة يبلغ عدد سكانها شتاءً حوالي 300 نسمة وصيفاً حوالي 1200 نسمة، مع العلم أن عدد المهاجرين من أهاليها يبلغ أضعاف من يسكنون في القرية، ويمتاز سكانها بالنشاط والجد والعلم، حيث فيها نسبة تعليم كبيرة. ويقال إنها تخلو من الأمية تماماً.
وأهم ما يميز هذه القرية الجميلة هو التواصل الكبير واللافت للنظر بين سكانها المغتربين والسكان المقيمين، حيث إن جميع المشاريع التي أقيمت في القرية من (السواقي، الكهرباء، المياه، الصرف الصحي، الثانوية، الخزانات، البئر الارتوازي، الطرقات، المقبرة الجديدة، باحات الكنيسة)، تم إنشاؤها على نفقة المغتربين منفردين ومجتمعين من أبناء القرية.
ومن أهم معالم القرية كنيستيها والكنيسة القديمة سميت باسم القديس جاورجيوس وتم بناؤها عام 1910 ولهذه الكنيسة قصة.
من داخل الكنيسة، يقال إن الحجارة الزرقاء للكنيسة تم جلبها من /ظهر القصير/ حيث اصطف الرجال من الكنيسة إلى مكان الحجارة مسافة 2كم وقاموا بمناولة الحجارة لبعضهم بعضاً وتم البناء على كلفة أهالي القرية والمغتربين والحكومة. وهناك حجر على عتبة الباب الغربي يقال إنه استقدم من كنيسة قديمة في قرية طريز المجاورة، أما الكنيسة الجديدة فسميت باسم القديس يوحنا وتم إنشاؤها عام 1966م ، والكنيستان الآن تعدان مقصداً دينياً وسياحياً.
تتميز القرية بجمال طبيعتها الساحر وحسن ضيافتها، فتعد القرية من أهم القرى السورية سياحياً واكتسبت شهرتها من كثرة ينابيعها، كما يقصدها السياح العرب والأجانب من كل مكان للتمتع بطبيعتها وجوها، وأيضاً لاكتمال مقومات السياحة فيها من مطاعم واستراحات ومقاهٍ.
ونذكر أهم ينابيع القرية والمتنزّهات والمطاعم فيها وهي:
عين الصفصافة- عين التينة- عين السنديان- عين اللبنّي- عين الجماسة- عين بو اسكندر- عين البلاّن- عين الشتوية- عين اللخ- عين الحمرا- عين اللخ الدعكان- نبع عزيزة- نبع السريدة- نهر البساتين.
مطعم ومسبح المرج: ويقع في مدخل القرية من جهة مدينة حمص وهو مطعم راق فيه حدائق غنّاء ومروج خضراء ومرآب سيارات داخلي ومسبحين للكبار والصغار وتقام فيه الحفلات الفنية طوال أشهر الصيف على الغداء والعشاء.
كافيتيريا ومطعم زهرة الجبل: ويقع على الطريق العام مقابل ثانوية الجويخات ويقدم وجبات سريعة وساندويش وصفائح متنوعة.
تنور أبو أكرم: ويقع أيضا على الطريق العام ولكن بجانب الثانوية ويقدم خبز تنور وصفائح متنوعة.