بعد أن حصل مخبز "الرازي "على جائزة أفضل مخبز في سورية لإنتاج الرغيف أعوام /2002/ و/2007/ اختير هذا العام / 2010/ م لينال الجائزة ذاتها بتميز مستحق، إضافة إلى كونه أحد المخابز الاحتياطية المتوزعة في "حلب" وريفها والبالغ عددها /11/ مخبزاً وتنتظر مديرية التموين افتتاح مخبزها الاحتياطي الجديد في منطقة "مارع" ليكون الثاني عشر، أفراد طاقمه يعملون كخلية نحل متكاملة تجمعهم المحبة على خدمة الناس وهاجسهم تأمين لقمة الخبز لهم بهناء.

عدسة eAleppo زارت المخبز والتقطت الصور الحية لعملية الإنتاج وذلك ضمن جولتها.

 

 

 

 

 

 

 

لحظة خروج رغيف الخبز من الفرن
من مرحلة العجن
قطع العجين جاهز للرق
كور العجين
منظر عام داخل الفرن
فريق عمل الفرن
من داخل كوة البيع
الخبز يحتاج للتبريد