201109182120011

يعتبر "الكركند" من الثمار أو الحيوانات البحرية المميزة والمفيدة، نظراً للفوائد الغذائية الكبيرة التي تحتويها لحمته البيضاء القليلة والمتوضعه في الثلث الأخير من جسده، وهو حيوان بحري مطاول الشكل ويحيط جسده ما يشبه الأصداف المرتبة والمتداخلة مع بعضها بعضاً مشكلة درع حماية له، ويمتلك حوالي عشرة أقدام صغيرة بعض الشيء.

وفي الأغلب لونه بني داكن يميل أحياناً إلى الرمادي الفاتح في منطقة البطن، ويتصف هذا الحيوان بغبائه حيث يمكن اصطياده حين رؤيته قريباً من سطح البحر بواسطة اليدين

لا يتجه جميع الصيادين إلى صيد "الكركند" في موسمه الذي يبدأ مع بداية شهر شباط وينتهي مع نهاية شهر تموز، لأن عملية صيده لها شباكها الخاصة وصيادوه الخاصون الذين يتمتعون بالصبر الكبير، فالكركند حيوان بطيء الحركة وقليلها، وهو يعيش على المراعي الصخرية في الأعماق البحرية الكبيرة حيث الضوء الخفيف أو المعدوم والمياه الباردة والغذاء الوفير من الأحياء البحرية والحشائش والأسماك الصغيرة

يخرج "الكركند" من الأعماق الباردة إلى الأعماق الدافئة لوضع البيوض على الصخور ضمن أوكار محمية من الأسماك المفترسة على عمق يبدأ بحوالي /20/ متراً، حيث تساعد هذه المياه الدافئة على تفقيس البيوض ونمو حيواناتها بسرعة، وهنا يحين موسم اصطيادها قبل عودتها إلى الأعماق الباردة ما بين شهر شباط وتموز.

وبما أنه يعيش على هذه الأعماق فإن عملية صيده تحتاج إلى شباك خاصة يكون فيها الفلين المسؤول عن بقاء الشبكة طافية فوق سطح البحر قليلاً، بينما تكون تقالات الرصاص المسؤولة عن غوص الشباك في أعماق البحار كثيرة لتفترش قاع البحر والمراعي الصخرية التي يعيش عليها "الكركند" قدر الإمكان، وذلك ضمن منطقة بحرية يتم معاينتها مسبقاً، حيث تبقى الشباك حوالي /24/ ساعة ليتم الكشف عليها ومعاينة الصيد، وحين وجود "الكركند" عالق ضمن الشباك نلاحظ أنه علق بطريقة بسيطة وسهلة جداً

يباع "الكركند" بعد صيده بالكيلوغرام في أحجامه الصغيرة، بينما في أحجامه الكبيرة فهو يباع بالقطعة وبحسب كبر حجمها، وفي الغالب أسعاره مرتفعة جداً وسوقه الرئيسية خارج "سورية" في الدول المجاورة، علماً أنه يباع هنا ولكن بكميات بسيطة

تميزت مراعي المنطقة البحرية لدينا في "سورية" وخاصة محافظة "طرطوس" بالمراعي الصخرية- أي بتوافر أنواع من الأسماك والثمار والحيوانات البحرية التي لا تعيش إلا على هذه المراعي، حيث تعتبر مختلف أنواع الأسماك والثمار البحرية التي تعيش على هذه المراعي الصخرية من أفضل الأنواع على الإطلاق.

ومنها "الكركند" الذي يعيش في الأعماق البحرية الكبيرة لكثرة المراعي الصخرية فيها وخفة الضوء والمياه الباردة، لذلك نرى أن قيمته الغذائية كبيرة ويدركها الكثيرون من المستهلكين وهذا ما انعكس على مردوه الاقتصادي بالنسبة للصيادين، رغم قلة اللحم في جسد "الكركند"، ما يدفعنا لانتظار موسم صيده بلهفة رغم الصعوبات والمشاق التي تعترضنا خلال عملية الصيد وخاصة الجهد العضلي المبذول فيها

 فصيد الكركند له موسمه الخاص وطرق صيده الخاصة وصيادوه الخاصون أيضا إضافة إلى سوقه الخارجي وأسعاره المميزة لذلك كانت عملية صيده مهمة ومثمرة كثيرا لأغلب الصيادين الصياد طالب طالب من قرية المنطار الواقعة جنوب مدينة طرطوس التقاه موقع eSyria بتاريخ 692011 بعد عودته من رحلة صيد موفقه على حد تعبيره حدثنا عن الكركند فقال يعتبر الكركند من الثمار أو الحيوانات البحرية المميزة والمفيدة نظرا للفوائد الغذائية الكبيرة التي تحتويها لحمته البيضاء القليلة والمتوضعه في الثلث الأخير من جسده وهو حيوان بحري مطاول الشكل ويحيط جسده ما يشبه الأصداف المرتبة والمتداخلة مع بعضها بعضا مشكلة درع حماية له ويمتلك حوالي عشرة أقدام صغيرة بعض الشيء وفي الأغلب لونه بني داكن يميل أحيانا إلى الرمادي الفاتح في منطقة البطن ويتصف هذا الحيوان بغبائه حيث يمكن اصطياده حين رؤيته قريبا من سطح البحر بواسطة اليدين الصياد عوض الظروف من قرية الخراب الواقعة جنوب مدينة بانياس يقول لا يتجه جميع الصيادين إلى صيد الكركند في موسمه الذي يبدأ مع بداية شهر شباط وينتهي مع نهاية شهر تموز لأن عملية صيده لها شباكها الخاصة وصيادوه الخاصون الذين يتمتعون بالصبر الكبير فالكركند حيوان بطيء الحركة وقليلها وهو يعيش على المراعي الصخرية في الأعماق البحرية الكبيرة حيث الضوء الخفيف أو المعدوم والمياه الباردة والغذاء الوفير من الأحياء البحرية والحشائش والأسماك الصغيرة ويتابع يخرج الكركند من الأعماق الباردة إلى الأعماق الدافئة لوضع البيوض على الصخور ضمن أوكار محمية من الأسماك المفترسة على عمق يبدأ بحوالي 20 مترا حيث تساعد هذه المياه الدافئة على تفقيس البيوض ونمو حيواناتها بسرعة وهنا يحين موسم اصطيادها قبل عودتها إلى الأعماق الباردة ما بين شهر شباط وتموز وبما أنه يعيش على هذه الأعماق فإن عملية صيده تحتاج إلى شباك خاصة يكون فيها الفلين المسؤول عن بقاء الشبكة طافية فوق سطح البحر قليلا بينما تكون تقالات الرصاص المسؤولة عن غوص الشباك في أعماق البحار كثيرة لتفترش قاع البحر والمراعي الصخرية التي يعيش عليها الكركند قدر الإمكان وذلك ضمن منطقة بحرية يتم معاينتها مسبقا حيث تبقى الشباك حوالي 24 ساعة ليتم الكشف عليها ومعاينة الصيد وحين وجود الكركند عالق ضمن الشباك نلاحظ أنه علق بطريقة بسيطة وسهلة جدا الصياد محمد عبد اللطيف طالب أقدم صيادي قرية المنطار يقول يباع الكركند بعد صيده بالكيلوغرام في أحجامه الصغيرة بينما في أحجامه الكبيرة فهو يباع بالقطعة وبحسب كبر حجمها وفي الغالب أسعاره مرتفعة جدا وسوقه الرئيسية خارج سورية في الدول المجاورة علما أنه يباع هنا ولكن بكميات بسيطة أما الصياد اسكندر سلوم من قرية المنطار أيضا فيقول تميزت مراعي المنطقة البحرية لدينا في سورية وخاصة محافظة طرطوس بالمراعي الصخرية أي بتوافر أنواع من الأسماك والثمار والحيوانات البحرية التي لا تعيش إلا على هذه المراعي حيث تعتبر مختلف أنواع الأسماك والثمار البحرية التي تعيش على هذه المراعي الصخرية من أفضل الأنواع على الإطلاق ومنها الكركند الذي يعيش في الأعماق البحرية الكبيرة لكثرة المراعي الصخرية فيها وخفة الضوء والمياه الباردة لذلك نرى أن قيمته الغذائية كبيرة ويدركها الكثيرون من المستهلكين وهذا ما انعكس على مردوه الاقتصادي بالنسبة للصيادين رغم قلة اللحم في جسد الكركند ما يدفعنا لانتظار موسم صيده بلهفة رغم الصعوبات والمشاق التي تعترضنا خلال عملية الصيد وخاصة الجهد العضلي المبذول فيها 

الكركند فوائد وطقوس صيد غير تقليدية

بشباك صيد غير تقليدية يفترش صيادو البحر القاع بحثاً عن "الكركند" واستمراراً لنشاطهم البحري في بداية شباط وحتى نهاية تموز.

قرية المنطار

"الكركند" فوائد وطقوس صيد غير تقليدية