"على كيفك" عبارة عامية، يقابلها باللغة العربية الفصحى، عبارة كما تشتهي، أو كما ترغب، أما عند أهالي "الرقة"، فهذه العبارة لها مدلولات أوسع، فإضافة للمعاني السابقة، فهي تشير لأشهر محل لبيع المواد الغذائية في محافظة "الرقة"، والذي يتوسط شارع الشهيد "جول جمال" أو كما اعتاد أهالي "الرقة" على تسميته بشارع "الأماسي"، موقع eRaqqa وبتاريخ (14/12/2008) توجه إلى هناك، والتقى السيد "طه الحسن" صاحب محل "على كيفك"، وبسؤاله عن تاريخ وكيفية نشوء فكرة افتتاح هذا المحل، أجاب بقوله: «لقد عملت قبل افتتاح هذا المحل لسنوات عديدة، في بيع المواد الغذائية، وكان لدي محل في ذات الشارع الذي فتحت فيه محل "على كيفك"، إلا أنه كان محلاً تقليدياً، يتشابه مع العديد من المحلات في السوق، وكان لدي طموح بتطوير هذا المحل، وجعله متميزاً عن باقي المحلات، وبعد سفري إلى عدد من المدن السورية والعربية، كمدينة "دمشق" و"بيروت" و"مكة" و"المدينة المنورة"، أعجبتني فكرة المجمَّعات الغذائية المتخصصة، وقررت أن أفتتح محلاً متخصصاً لبيع هذه المواد في مدينة "الرقة"، وبالفعل فقد قمت بافتتاح محل في شارع "جول جمال"، وأطلقت عليه اسم "على كيفك"، وكان ذلك في عام /2000/ وقد زودته بكل البضائع التي يمكن أن يحتاجها الزبائن، فمن النادر أن يأتي إلى محلي شخص ولا يجد طلبه، والحمد لله فقد لقي المحل إقبالاً كبيراً منذ انطلاقته الأولى».
وبسؤال "الطَّه" عن مصادر المواد الغذائية، التي يحفل بها محله أجاب: «هناك عدة مصادر نستجرُّ منها البضائع، تختلف تبعاً لنوع البضاعة، فمثلاً الزيتون نحصل عليه من المحافظات التي تشتهر بزراعة الزيتون وتحضيره، كمحافظة "إدلب" و"حلب" و"دمشق" و"حماه"، أما المعلبات فإن مدينة "دمشق" و"حلب"، هما المدينتان الرئيسيتان اللتان تزودان المحل بهذا النوع من المواد، طبعاً من خلال المستوردين، مع العلم أن محل "على كيفك" لا يعرض على رفوفه سوى المعلبات الفاخرة، وذات السمعة التجارية العالمية، فهي وبالرغم من ارتفاع سعرها إلا أنها مطلوبة بشدة، أما المواد الغذائية التي يكون مصدرها محلياً، من محافظة "الرقة"، فهي المنتجات الحيوانية كالحليب واللبن والأجبان، ومن أهم الأمور التي تميز هذا المحل، هي أن كل البضاعة الموجودة فيه طازجة، فبسبب سرعة التصريف لا يوجد هناك مجال لتلف البضاعة، أو فقدانها لجودتها، ناهيك عن كثرة الأصناف الموجودة، فكلُّ رفٍّ من المعلبات المعروضة مثلاً، يحتوي على ما لا يقل عن مئة صنف من أشهر المعلبات في العالم، فحتى الزيتون لدينا منه ستة عشر نوعاً وهكذا، كما أن لدينا مستودعات خاصة ومبرَّدة، كفيلة بحفظ المواد الغذائية من التلف، أو تدنِّي الجودة».
إن محل "على كيفك"، حلَّ مشكلة كبيرة لأهالي "الرقة"، الذين كانوا يعانون كثيراً للحصول على كل ما يحتاجونه من أغذية من محلٍّ واحد، كما تلاشت عند أهالي "الرقة" عقدة البعد عن العاصمة، أو غيرها من المدن التجارية، حيث أن المحل يحتوي على كل الأصناف التي يمكن أن تتواجد في هذه المدن، ولا أبالغ إن قلت أن محل "على كيفك"، يكاد يسبق هذه المدن من ناحية وجود مئات الأصناف في محل واحد
أما السيد "أحمد العجيلي" مدير المصرف التجاري بـ"الرقة"، الذي تصادف وجوده في المحل، أثناء اللقاء، فقد قال: «إن محل "على كيفك"، حلَّ مشكلة كبيرة لأهالي "الرقة"، الذين كانوا يعانون كثيراً للحصول على كل ما يحتاجونه من أغذية من محلٍّ واحد، كما تلاشت عند أهالي "الرقة" عقدة البعد عن العاصمة، أو غيرها من المدن التجارية، حيث أن المحل يحتوي على كل الأصناف التي يمكن أن تتواجد في هذه المدن، ولا أبالغ إن قلت أن محل "على كيفك"، يكاد يسبق هذه المدن من ناحية وجود مئات الأصناف في محل واحد».
