اللاذقية  
صورة اليوم
"أغافي".. أحد عشر فناناً يؤدون قرابينهم
التالي
وجه اليوم
"كفى كنعان".. أمّ تكمل رسالة ابنها الشهيد
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
منوعات

"المراب".. تناغم الحلو والمزّ في ثمرة

نجوى عبد العزيز محمود

الأربعاء 06 أيلول 2017

ريف جبلة

يعدّ "المراب" من النباتات التي يتميز بها الساحل السوري، وتعدّ ثماره من الفاكهة التي ينتظر الناس نضجها لكونها من المواسم القصيرة في الصيف، فثمارها لها طعم مميز ما بين الحلو والمز؛ وهو ما أكسبها تميزاً واختلافاً عن باقي الفاكهة الصيفية.

تكبير الصورة

مدونة وطن "eSyria" التقت بتاريخ 1 أيلول 2017، المزارع "سليمان عيسى"، الذي تحدث عن شجرة "المراب" ووجودها في الساحل السوري ومراحل تطويرها عبر الزمن بالقول: «تعدّ شجرة "المراب" من الأشجار الغنية بعطائها، الفقيرة بمتطلباتها، وقد مثّلت عبر تاريخها مصدراً للخير والجمال بثمارها الوفيرة وأزهارها الساحرة التي تكسب فصل الربيع جمالاً؛ فأزهارها كثيرة وكثيفة للغاية وتعطي منظراً أبيض كالثلج الناصع، فهي تمنح الجالس بقربها فرصة للاستجمام والتأمل، إضافة إلى أنها لا تتأثر بالعوامل المحيطة بها من تغيرات الطقس من حرارة وبرودة حتى لو هطلت الثلوج عليها بكميات كبيرة، بل على العكس تماماً يزداد عدد أزهارها بعد شتاء بارد ومثلج، لذلك نجدها منتشرة في معظم الجبال الساحلية ومتأقلمة مع أنواع التربة المختلفة، وقادرة على تحمل الجفاف. وتنبع أهمية شجرة "المراب" من كونها ذات أصل محلي ولا تحتاج إلى العناية الكبيرة التي تتطلبها الأشجار عادة، وكان الناس قديماً يقومون بقطافها من الأشجار المنتشرة في البراري والغابات، لكونها تنمو وحدها على
تكبير الصورة
أزهار شجرة المراب
السلاسل والرجوم الصخرية، ثم بدؤوا زراعتها في مزارعهم الخاصة واهتموا بها، وخصوصاً أنها من الأشجار المقاومة للأمراض التي عادة ما تصيب أصناف الأشجار المثمرة كالإجاص؛ وهذا انعكس على حجم العناية بها وقلل التكاليف المادية لكونها لا تحتاج سوى تقليم أغصانها وأحياناً وضع مادة الكلس على جذعها».

وتابع: «عادة ما تكون ثمارها قاسية جداً مثل الصخر قبل النضج، لكن بعد أن تنضج تصبح طرية وحلوة ولذيذة جداً بلب "محبحب" ومذاق مائل إلى الطعم المز، وهذا ما ميز ثماره عن غيره من الفاكهة الصيفية، إضافة إلى أن ثمارها تكون خضراء اللون، ثم تصبح مائلة إلى اللون الأصفر أثناء النضج، وتعدّ من الفاكهة الصيفية ذات الإنتاج الوفير، لكن موسمها قصير لا يتجاوز الشهر تقريباً بعد نضج الفاكهة، لذلك لجأ العديد من الأهالي للاستفادة من الثمار عن طريق صنع عصائر طبيعية وخلّ لاستخدامها في الشتاء، فهي من الفاكهة التي لا يمكن تخزينها بسبب تعرضها السريع للتلف؛ لذلك لا يمكن أن نجد
تكبير الصورة
ثمار شجرة المراب
الثمار في مواسم غير موسم نضجها كغيرها من أنواع الفواكه الأخرى».

وفي لقاء مع المهندسة الزراعية "أميمة عباس"، حدثتنا عن خصائص وصفات هذا النوع من الأشجار بالقول: «توجد شجرة "المراب" في معظم مناطق جبال الساحل السوري وجبال "نابلس"، و"القدس"، ويناسبها المناخ المتوسطي البارد، فهي شجرة قديمة جداً زرعت قبل الميلاد بـ1000سنة، حيث زرعها الرومانيون في المناطق الساحلية، وكان القدماء يستخدمون ثمارها كدواء، واسمها العلمي "pirus Syriaca"، بينما اسمها الشعبي اختلف حسب المناطق الساحلية، فعرفت قديماً بعدة أسماء، منها: "المراب"، أو ما يسمى "الإجاص البري"، أو "العرموط"، فهي تتبع إلى الفصيلة "الوردية" التي تضم عائلة "التفاحيات"، حيث يعدّ المراب أحد أفرادها، وهي شجرة متساقطة الأوراق، وتزهر في شهري آذار ونيسان من كل عام، وتنضج ثمارها ما بين شهري آب وأيلول، ومقاومة للجفاف والبرودة بآن واحد، أضف إلى أنها تضم أكثر من 60 نوعاً، منها: الإجاص البري، والآشوري، والحامض، أو ما يسمى الثلجي، والصيني، والسوري الذي سمي "المراب"».

الدكتورة
تكبير الصورة
الثمار بعد النضج
"هويدا حويجة" تحدثت عن فوائد ثمار "المراب" بالقول: «اتصفت هذه الثمرة ليس فقط بمذاقها الشهي وطعمها المميز، وإنما بفوائدها الطبية العديدة؛ فهي فاكهة هاضمة ومهدئة للمعدة، لكونها تحتوي الكثير من الفيتامينات، ونسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة، إضافة إلى احتوائها على سكر الفوكتوز؛ وهو ما جعلها فاكهة غير مضرة لمرضى السكري».


"متصلون بسلام".. رسائل شبابية إلى العالم
أقامت جمعية "صناع السلام" حملة كبيرة تحت عنوان: "متصلون بسلام" احتفالاً باليوم العالمي للسلام، بدأتها بعروض مسرحية ونشاطات ثقافية وفنية متنوعة، استمرت عدة أيام، وسط تفاعل كبير من الجمهور.
اقرأ المزيد
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار اللاذقية وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من اللاذقية صور من اللاذقية شخصيات من اللاذقية
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2017