«إن تربية "النحل" من المهن الصعبة بعض الشيء وهي تحتاج إلى معاملة خاصة ودقيقة لأن "النحل" يعيش حياة اجتماعية متطورة فيها التعاون والتكافل الاجتماعي في أرقى صورة ومملكة النحل من أعظم الممالك دقة ونظاماً».
بهذه الكلمات بدء مربي النحل "يوسف خرسان" حديثة أثناء لقاء موقع eIdleb به وتابع: «أعمل في تربية "النحل" منذ عام /1970/ واستطعت أن أطور بها أشياء كثيرة. نقوم بتربية النحل ضمن خلايا خشبية حديثة ونعمل على جني أكبر محصول من "العسل "و"الغذاء الملكي"، حيث نقوم بترحيله إلى مراعي مختلفة في جميع المحافظات لتنويع إنتاج العسل وأهمه عسل "الحمضيات" و"حبة البركة" و"اليانسون" و"الأشواك الجبلية" و"القطن" وغيرها من الأزهار الموجودة في سورية.
حالياً نقوم بتطوير النحل السوري بطريقة عادية على أمل أن نحصل على سلالة جيدة من حيث الهدوء والتأقلم مع الجو وتكون منتجة للعسل والغذاء الملكي وذلك باختيار أفضل خلايا لدينا، ومن ثم نقوم بتطعيم عدة ملكات من الخلايا الجيدة وبعد ذلك نضعها في مكان شبه معزول وبعيد عن الخلايا الأم لتسهيل تلقيح الملكات وبعد مرور عام نقوم بنفس العملية من الخلايا الجديدة لنحصل على سلالة جيدة
فقد عملت على إدخال تحديثات على سلالة النحل وهي إدخال السلالة "الإيطالية" إلى النحل وتهجينه بنحل سوري بلدي فنتج سلالة ممتازة أخذت صفات عالية من الطرفين الأب سوري والأم إيطالية نتج هجين أول مقاوم للأمراض والحرارة وهادئ ومنتج ممتاز للعسل، وهذه العملية تتم عن طريق تطعيم الملكات ووضعها ضمن كؤوس بلاستيكية وبعد مرور 13 يوم من خروج العذارى من الشرانق نقوم بتوزيعها على الخلايا وبعد مرور حوالي عشرة أيام تكون قد تلقحت وبدأت بوضع البيوض وبذلك تكون نواة الخلية قد تكونت بملكة فتية ومن ثم نضع علامة على ظهر الملكة لمعرفة سنة إنتاجها وبعد سنتين نقوم بقتلها وزرع ملكة فتية». ويضيف: «حالياً نقوم بتطوير النحل السوري بطريقة عادية على أمل أن نحصل على سلالة جيدة من حيث الهدوء والتأقلم مع الجو وتكون منتجة للعسل والغذاء الملكي وذلك باختيار أفضل خلايا لدينا، ومن ثم نقوم بتطعيم عدة ملكات من الخلايا الجيدة وبعد ذلك نضعها في مكان شبه معزول وبعيد عن الخلايا الأم لتسهيل تلقيح الملكات وبعد مرور عام نقوم بنفس العملية من الخلايا الجديدة لنحصل على سلالة جيدة».
أما عن كيفية إنتاج غذاء الملكة يقول: «نعتمد على مبدأ تيتيم الخلية بحيث نوهم النحل ضمن الخلية بأن الملكة غير موجودة فيقوم النحل بتربية بيوت ملكات لتعويض فقدان الملكة فنقوم باستخراج الغذاء الملكي من هذه البيوت بعد ثلاثة أيام هذا في الحالات العادية أما لإنتاج كميات من غذاء الملكة نضع برواز بثلاثة إطارات خشبية في الطابق العلوي من الخلية وعلى كل برواز حوالي 25 كأس بلاستيكي وبعد تطعيمها بيرقات عمرها 24 ساعة نضعها في الخلية في الدور الثاني فوق حاجز الملكات المعزولة وبعد مرور ثلاثة أيام نقوم باستخراج الغذاء الملكي الذي وضعته العاملات في الخلية ومن ثم نطعمها اليرقات بنفس الكؤوس وإعادتها إلى نفس الخلية حصرا ليقوم النحل بتغذيتها كملكات بديلة وهكذا كل ثلاثة أيام نقوم بنفس العملية».
