حمص  
صورة اليوم
"مرمريتا القديمة".. أزقة وحارات محافظة على الزمن
التالي
وجه اليوم
"مهيب عبود".. تقنية حفر عجز عنها الصينيون
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
منوعات

"بسام هزيم".. نصف قرن من ذكريات "مرمريتا" المحفورة
حافظ "بسام هزيم" على المطعم الذي ورثه من أجداده من دون أي تغيير في المعالم والبناء؛ فرائحة الطعام ونكهته، وحتى جدرانه أصبحت جزءاً من ذاكرة المجتمع، ومقصداً يومياً لأهالي "مرمريتا" وضيوفها. ...النص الكامل

"شيخ المحشي".. كبير أكلات العزائم
جرت العادة في مدينة "حمص" أن يكون "شيخ المحشي" سيد المائدة في المناسبات الكبرى؛ لما يعنيه اجتماعياً وغذائياً لهم. ...النص الكامل

"الجزر"... ضيف موسمي على مائدة المحاشي
حافظت مدينة "حمص" عبر سنوات عديدة على خصوصية تراث المائدة، ولعلّ "محشي الجزر" أحد أهم الطبخات الشتوية التي امتازت بها وارتبطت بساكنيها. ...النص الكامل

"المعجوقة".. تستقبل الضيوف "على الماشي"
من الأكلات التراثية التي تحضّر بطريقة فنية؛ وتنافس الوجبات السريعة؛ حيث ارتبط تناولها باجتماع الأهل والأحباب في الأعياد والمناسبات الاجتماعية والعائلية؛ وهذا ما جعل وجودها على موائد أهالي منطقة "مصياف" كطبق رئيس حاضر لاستقبال الضيوف. ...النص الكامل

"مغطط الرمان".. بين التراث والصحة
تعدّ أكلة "مغطط الرمان" واحدة من المأكولات التدمرية الشعبية الغنية بمكوناتها لصحة الإنسان، وهي غير معروفة سوى بهذه المنطقة الغنية بالأوابد التاريخية وبالإنسان الذي حافظ على غناها الحضاري، وتتميز بسهولة التحضير ومذاقها الشهي. ...النص الكامل

"الكرّات".. اجتماع العائلة شتاء
يطلق عليها أهالي محافظة "حمص" "براصيا" أو "الكرّات" بالعامية، حيث يجتمع أفراد العائلة على مائدة هذه الأكلة التي تعد من العائلة البصليّة، وغذاء ودواء في كثير من المناطق. ...النص الكامل

"المغطوطة".. أكل الحليب بدل شربه
اشتهرت مدينة "حمص"، بأكلة "المغطوطة"، التي عرفها السكان عبر مئات السنين، وانتقلت بالتواتر بينهم لأجيال كثيرة، كجزء من تراث المدينة. ...النص الكامل

"الحلاوة الحمصية".. عسل من طحين
حلوى تذوب في الفم بسرعة، تاركة طعماً يشبه العسل، تحتاج حوالي الشهر لتنتجه، تصبغ باللونين الأبيض والأحمر، لها أسماء عديدة ولكنها تشتهر بأنها "حمصية". ...النص الكامل

"الجرب" و"الجود" و"الجف"... حفظ الحليب والقهوة بجلد الماعز
"الجرب"، والجود"، و"الجف" تسميات لحافظة بدوية تدمرية واحدة مصنوعة من جلد ذكر الماعز، ينطق بها وفقاً لاستخدامات هذه الحافظة في حياة البدوي المرتحل في رحلتي التشريق والتغريب. ...النص الكامل

خبز الذرة.. زوّادة الفلاح الطويلة الأمد خبز الذرة.. زوّادة الفلاح الطويلة الأمد
يرتبط خبز الذرة في الذكريات الشعبية لأهالي القرى بمعانٍ وظروف مختلفة تميل بمجملها إلى الفقر والضيق ولا تخلو من حكايات كان فيها ذلك الخبز بطلاً ومنقذاً للكثيرين. ...النص الكامل

شجر الغار.. رمزية الانتصار على الخطيئة شجر الغار.. رمزية الانتصار على الخطيئة
تنتشر شجرة الغار في معظم المناطق السورية التي تمتلك الظروف الملائمة لنموها وازدهارها، ولذلك فإن العديد من أشجار الغار الكثيفة غطت مساحات لا بأس بها من منطقة "وادي النضارة"، وشكلت مصدراً للمردود الاقتصادي لأهالي المنطقة. ...النص الكامل

"الزبدة البلدية".. طعم حاضر في تاريخ "الحواضر"
يعتمد معظم الريفيين على الزبدة البلدية في أصناف طعامهم ويستخدمونها ضمن جميع الوجبات، ويقوم العديد منهم بصناعتها يدوياً بكميات مختلفة وباستخدام آلة بذلك، أما حالياً فإن سيدات المنازل يقمن بصناعتها بطريقة مبتكرة وجديدة. ...النص الكامل



الصفحة 1 من 17 الصفحة الأولى المجموعة السابقة الصفحة السابقة 1  2  3  4  5 الصفحة التالية المجموعة التالية الصفحة الأخيرة

اقرأ المزيد
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار حمص وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من حمص صور من حمص شخصيات من حمص
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2017