أكد مدير فرع الشركة العامة للمخابز بحمص أن مخابز الشركة تنتج يومياً نحو 215 طناً من مادة الخبز مبيناً أن عملية التوزيع والإنتاج تشهد استقراراً في مختلف أنحاء المحافظة.
وأشار مدير فرع المخابز "جليل ابراهيم" بتاريخ 8/1/2013 إلى أنه تم مع بداية العام 2013تشغيل مخبز الضاحية بالمدينة بطاقة إنتاجية تجريبية تصل ما بين 7 و8 أطنان يومياً في حين تقدر طاقته الفعلية بنحو 14 طناً و ذلك بهدف مواجهة زيادة الطلب على مادة الخبز في بعض المناطق التي تستقطب الأسر الوافدة إلى المحافظة نتيجة الأزمة التي تمر بها سورية.
وأوضح "ابراهيم" أن توزيع مادة الخبز يتم من خلال المعتمدين البالغ عددهم أكثر من 400 ويتوزعون في مختلف أحياء ومناطق المحافظة مشيراً إلى أنه يتبع لفرع الشركة العامة للمخابز بحمص عشرة مخابز ثلاثة منها حالياً خارج الاستثمار وهي "القصير" و"الرستن" و"دير بعلبة".
ولفت مدير الشركة إلى أن مخابز الشركة تعمل على مدار الساعة وتعطل لثماني ساعات من كل يوم جمعة فقط حيث يعمل فيها نحو 600 عامل وفني يعملون ضمن ورديتين كما تتم أعمال الصيانة يومياً لجميع خطوط الإنتاج لافتا إلى أن حجم الأضرار في مخابز "الرستن" و"القصير" و"دير بعلبة" كانت كبيرة جداً بسبب أعمال العنف ما أدى إلى توقفها حالياً عن الإنتاج وخروجها من الاستثمار.