درعا  
صورة اليوم
معرض تشكيلي ينقل الفن من الصالة إلى الشارع
التالي
معرض تشكيلي ينقل الفن من الصالة إلى الشارع
وجه اليوم
"عدنان الحاج علي" أصالة المختار وحداثة الأسلوب
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
صور من درعا

"الفطائر الحورانية"... الطبق الذي ارتبط بتراث المحافظة

هيثم العلي

الاثنين 02 أيار 2016

الضاحية

تعتبر الفطائر من أقدم وأشهر الأطباق الشعبية التي تشتهر بها محافظة "درعا"، هذا الطبق الذي ارتبط بتراث المحافظة منذ القديم، وخاصة في الريف الحوراني عند استقبال الضيف، فهي تُستَعمل كطبق رئيسي تتفنن سيدات القرية بتحضيره في مناسبات عديدة، لا يحدده تاريخ أو عيد بل يحدده الاحتفاء بالشخص الضيف، وله طقوس اجتماعية خاصة، حيث يقوم الجيران من النساء بمساعدة بعضهن البعض.

مدونة وطن "eSyria"، تابعت تحضير وتجهيز أكلة الفطائر بخطواتها الأولى، وهي صناعة الحشوة حتى إخراجها من الفرن، وذلك بتاريخ 16 نيسان 2016 وخرجت بهذه الصور:


تكبير الصورة
تكبير الصورة
تجهيز الحشوة
 
تكبير الصورة
تقطيع العجين
تكبير الصورة
رق العجين والحشوة
 
تكبير الصورة
حشوة السبانخ
تكبير الصورة
النساء الكبار يشاركن أيضاً
 
تكبير الصورة
ارغفة الفطائر
تكبير الصورة
 
تكبير الصورة
 
 
 



اقرأ المزيد
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار درعا وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من درعا صور من درعا شخصيات من درعا
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2017