تعتبر القهوة المرة من العادات العربية الأصلية التي ترمز إلى الكرم وحسن الضيافة والخير والمحبة، تحمل طريقة تقديمها وتناولها الكثير من المعاني والدلالات لدى أهل "حوران"، ومن متمماتها ولوازمها: الهيل وجوزة الطيب، ومن أدوات القهوة التي تقوم عليها: "الجرن" ويصنع من شجر البطم ويزخرف بالمسامير النحاسية، و"المهباج" وهو عبارة عن عصا الجرن أو يد الجرن، و"الدلال" وهي أباريق القهوة ومصنوعة من النحاس الأبيض أو الأصفر وعددها النظامي ستة أباريق، و"المحماس" وهو وعاء مقور من الحديد له يد طويلة وتتحمل النار الشديدة وتحمس "تقلى" فيها القهوة.
عدسة مدونة وطن "eSyria" التقطت بتاريخ 11 كانون الثاني 2015 بعض الصور لأدوات القهوة المرة التي تستخدم في "حوران":
دلال القهوة
الدلال الستة
المحماس
الجرن
القهوة في المضافات - دخول الأدوات الحديثة
