درعا  
صورة اليوم
المحبة جمعت أبناء "حوران" في عيد الفصح
التالي
المحبة جمعت أبناء
وجه اليوم
"عدنان الحاج علي" أصالة المختار وحداثة الأسلوب
التالي
ثلاثة ايام أخرى
كبيرمتوسطصغير حجم الخط :
أحمر رمادي أزرق
أضف eSyria إلى المفضلة اجعل eSyria  صفحتك الرئيسية  
مجتمع

"سنّان السكاكين".. ذراع قوية وحذرٌ شديد

هيثم العلي

الجمعة 27 أيار 2016

الضاحية

يعدّ جلخ المواس والأدوات القديمة مهنة قديمة فلكلورية متجددة، كان المجلّخ يتجول في القرى منادياً "مجلّخ مواس"، وعند سماع صوته يخرج الأهالي وهم يحملون سكاكينهم ومقصاتهم بعدما صدئت وتآكلت؛ فيقوم بسنّها مقابل أجر قليل أو كيل من الطحين والبيض البلدي.

تكبير الصورة

القرى والحارات كانت ساحات وأماكن لجلخ السكاكين؛ يحدثنا عنها "شعبان الخليل" الذي يبلغ من العمر سبعين عاماً، وهو من مدينة "درعا" وأحد أقدم مجلخي السكاكين بـ"حوران"، ويقول لمدونة وطن "eSyria" بتاريخ 21 أيار 2016: «كانت هذه المهنة سابقاً تعتمد تنقل المجلخ بين الأحياء الشعبية حاملاً حجراً دائرية منصوبةً على قاعدة خشبية متصلة بدولاب صغير، حيث كان يقوم بالعمل يدوياً، وكان المجلخ يتجول في القرى والبلدات منادياً بصوته: "سنّ السكاكين، سنّ المقص، سنّ مناجل"، وعند سماع صوته يخرج الأهالي نساء وأطفالاً يحملون أدواتهم من سكاكين ومقصات تحتاج إلى جلخ، بعد أن تثلمت وأصبحت مزعجة في الاستعمال، أي لا تقطع أو تقص بسهولة، فيقوم "السنان أو المجلخ" بسنّها مقابل أجر عادي وقليل، وربما مقابل كيل طحين أو عدة بيضات بلدية أو مدّ من القمح، واليوم انتقلت المهنة إلى مرحلة جديدة بعد افتتاح المحال التي تستخدم فيها الأدوات الكهربائية الحديثة».

لا تعدّ هذه المهنة
تكبير الصورة
"تجليخ السكاكين"
من المهن البسيطة، ويتابع "محمود الأحمد" أحد كبار السن في مدينة "درعا" بالقول: «تحتاج هذه المهنة إلى المهارة والدقة والحذر في التعامل مع الآلات الحادة، وميزات الأدوات الكهربائية الجديدة على "مجلخ" السكاكين أنها وفرت عليه الجهد والوقت والتعب والتجوال في المناطق والقرى، بعد أن كانت تتطلب أن يكون المجلخ يتميز بقوة جسمانية وجهد بدني، لأنه كان يقوم بإدارة حجر الجلخ من خلال قدمه التي تحرك العجلة، إلا أنها مهنة ما زالت تحتاج إلى جهد بدني وجسم قوي ليستطيع تحريك الأدوات».

ويقول "أحمد الجاموس" أحد سكان مدينة "داعل" المتقدمين بالسنّ: «سنّان السكاكين الذي يقوم بسنّ جميع الآلات الحادة، كان أحد أعمدة التراث والعادات التي لا تنسى وتمحى من ذاكرة أبناء "حوران"، وبقيت هذه المهنة قائمة على الرغم من قلة المقبلين عليها طوال السنة، حيث كان ومازال في كل منزل في ريف وقرى "حوران" سكين واحدة تسمى "خوصة" تستخدم لكل شيء، فقد تستخدم
تكبير الصورة
لذبح الحيوانات والطيور بكافة أنواعها أثناء إقامة الولائم واستقبال الضيوف، لأنه لم يكن هناك محال تقدم المأكولات الحديثة، وقد تستخدم في تقطيع النباتات التي يتم تخزينها للمؤونة مثل القرع وغيرها، وقد تستخدم هذه "الخوصة" في قطع أغصان الأشجار المستقيمة لعمل العصي بأنواعها، وتستخدم أيضاً في قطع وخلع النباتات البرية التي تؤكل مثل: "الخبيزة، والجعدة، والخرفيش، والعكوب".

لهذا، فإن الاستعمال المتكرر لهذه "الخوصة" يجعل من الصعب العمل بها، وعليه لا بد من سنّها بين مدة وأخرى كي تعود سهلة الاستعمال، وحالياً قلة قليلة تستخدم وترغب بسنّ السكاكين وإعادتها إلى الخدمة كما اعتادوا في الماضي، إلا القليل ممن يمتلكون ما يعدّونه قطعاً نادرة سواء كانت سكاكين مطبخ أو مقصات أو غيرها».

بينما يروي "موسى القاسم" من "ريف درعا" ما تحتفظ به ذاكرته عن المجلخ بالقول: «كان سنّان السكاكين يحمل عدته على ظهره ويصيح في طرقات القرية وحاراتها: "مسنّن ومجلّخ سكاكين"، ويكون الأطفال وراءه يرددون
تكبير الصورة
"محمود الأحمد"
كلماته فرحين بتجواله في القرية، يحمل آلته البدائية على كتفه؛ التي تتكون من حجر بازلتي ودولاب مربوطين بقشاط، وعندما يريد تشغيلها يقوم بالضغط على خشبة، فتحرك العجل والعجل يحرك الحجر البازلتي، ويضع حافة السكين على هذا الحجر المتحرك، فيأخذ الحجر من سمكها ثم يقلبها على الجهة التالية، ويقوم بسنّها والتقليل منها لتخرج السكين حادة».


استئصال
استئصال "كيسة" مائية تزن 15كغ من بطن مريضة
في عمل طبي نادر يجرى لأول مرة في مبنى العيادات الشاملة بمدينة "درعا"، تم استئصال "كيسة مبيض" ضخمة تزن 15 كيلو غراماً بنجاح تام، ومن دون أي اختلاطات طبية من بطن مريضة عمرها 45 عاماً.
اقرأ المزيد
يمكنكم متابعتنا من خلال
خدماتنا
موقع المفكرة الثقافية  موقع المفكرة الثقافية
موقع يقدم المعلومات عن الأحداث والأنشطة الثقافية في جميع محافظات القطر .
موقع حركة الطيران موقع حركة الطيران
موقع يقدم المعلومات عن حركة الطيران في مطارات الجمهورية العربية السورية .
استعلامات حكومية استعلامات حكومية
موقع يقدم المعلومات للمواطنين عن الخدمات الحكومية وكيفية الحصول عليها.
دليل المواقع السورية دليل المواقع السورية
دليل يشمل كافة المواقع السورية على شبكة الانترنيت مصنفة حسب فئات.
حالة الطقس في سورية حالة الطقس في سورية
حالة الطقس في محافظتك ، اليوم وكل ساعة والايام القادمة أيضا ، نظم إجازتك .
موقع الكتاب موقع الكتاب
موقع الكتاب السوري / روايات وقصص ، يمكنك من التواصل مع القراء ، ارسال تعليقات ، الاشتراك بالنشرة البريدية لمتابعة كل جديد.
المحافظات
  • دمشق
  • حلب
  • اللاذقية
  • حمص
  • دير الزور
  • السويداء
  • القنيطرة
  • إدلب
  • حماة
  • طرطوس
  • الرقة
  • درعا
  • الحسكة
  •  
    أخبار سورية أخبار درعا وريفها أنشطة أدب فن من المغترب
    جولة صوت وصورة اتجاهات حلول ومقترحات أماكن آثار
    شباب وجامعات رياضة أعمال منوعات طرق ومواصلات مجتمع
    وجه من درعا صور من درعا شخصيات من درعا
    بريد المحررين | من نحن | اتصل بنا | اتفاقية استخدام الموقع
    جميع الحقوق محفوظة © eSyria 2017